„Spekulas“ keks s bademima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g brašna
- 250 g margarina
- 3 kašike šećera
- 30 g badema
- 1 kašika cimeta u prahu
- 1 kašika mlevenog karanfilića
- 1 kašika mlevenog đumbira
- 1 kašika mlevenog muškatnog oraščića
- 150 g karamelizovanog šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- malo soli
Priprema
- Staviti šećer da se karamelizuje, pa dodati vodu
- U posebnoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo, cimet u prahu, đumbir, karanfilič, muskatni oraščić i malo soli
- Mikserom umutiti margarin
- Dodati šećer i brašno sa začinima
- Umeisiti testo rukom, oblikovati lopte i uviti u aluminijumsku foliju
- Ostaviti da odstoji u frižideru 2 sata
- Bademe preliti vrelom vodom i oljuštiti, pa iseckati
- Testo izvaditi iz folije i rastanjiti na pobrašnjenoj površini
- Zatim, kalupom vaditi keks raznih oblika
- Poreðati na nauljen pleh i na svaki keks staviti iseckane bademe
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta