Pica s raznim povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g brašna
- 100 ml mleka
- 20 g kvasca
- 100 g gaude
- 130 g mocarele
- 200 g brokola
- 600 g paradajza
- 100 g paprike
- 150 g šampinjona
- 250 ml pasiranog paradajza
- 130 g kukuruza iz konzerve
- 6 kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica origana
- listići origana
- 1 kašičica šećera
- biber
- so
Priprema
- Kvasac izdrobiti u mlakom mleku
- Dodati malo šećera, brašno, 1/4 kašičice soli i maslinovo ulje
- Umesiti testo, prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu 30 minuta da naraste
- Povrće oprati i očistiti
- Brokole iskidati na cvetiće i blanširati 4 minuta u ključaloj slanoj vodi; Zatim, ohladiti i ocediti
- Paradajz i papriku iseckati
- Pečurke iseći na 4 dela
- Kukuruz iz konzerve ocediti
- Testo podeliti na 2 dela i rastanjiti u dva kruga prečnika 30 cm
- Staviti u nauljene plehove pa premazati pasiranim paradajzom
- Preko toga rasporediti pripremljeno povrće
- Posoliti, pobiberiti, posuti origanom i rendanim sirom
- Ostaviti na toplom mestu još 15 minuta
- Zatim, poprskati maslinovim uljem i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Kad se otopi sir izvaditi i još toplo garnirati listićima origana, pa odmah služiti