Pečena ćurka s pomorandžom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 kg ćurke (1 ćurka)
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 3 kašike višnjevače (šerija)
  • 600 g pomorandže
  • 2 kašike gustina
  • 1 l bistre supe
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. Pomorandže oprati, jednu oljuštiti a drugu iseći na četvrtine
  2. Ćurku oprati i osušiti unutra i spolja
  3. Posoliti, pobiberiti i istrljati korom od pomorandže
  4. Četvrtine pomorandže staviti u ćurku i zatvoriti otvor
  5. Koncem vezati krila i batake
  6. Staviti ćurku u podmazan pleh, prekriti je alu-folijom i peći na 180 stepeni C
  7. Prelivati je supom i sosom od pečenja
  8. Posle 90 minuta pečenja skinuti foliju
  9. Ostaviti ćurku u isključenoj pećnici
  10. Sos od pečenja sipati u šerpu i po potrebi procediti
  11. Dodati višnjevaču, gustin i džem od kajsija pa kuvati 5 minuta
  12. Posoliti i pobiberiti
  13. Pečenje poslužiti uz kuvani pirinač i pečene smkove

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2922 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Palenta sa paradajzom