Rum kolačići sa džemom

Za koru:

7 jaja,
7 kašika brašna,
7 kašika šećera.

Za nadev:

150 g šećera,
2 kašike džema,
1 pomorandža,
malo maslaca,
rum.

Za preliv:

100 g čokolade za kuvanje,
malo maslaca.


Umutiti čvrst sneg od sedam belanaca i šećera. Dodati žumanca i brašno. Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen pleh. Staviti u zagrejanu pećnicu i ispeći.

Pečenu koru izvaditi iz pleha pa modlom vaditi različite oblike.

Priprema nadeva:

Ušpinovati (prokuvati) šećer sa malo vode. Dodati sok od pomorandže, malo ruma, džem po izboru i okrajke kore.

Nadev lepo sjediniti i spajati po dva kolačića. Na kraju svaki kolačić preliti na blagoj vatri otopljenom čokoladom u koju je umešana grudvica maslaca.