Ćabata sa maslinama

500 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
25 gr kvasca
1 jaje
1 dl maslinovog ulja
1 dl belog vina
50 gr zelenih maslina
maslac za podmazivanje
1 kašika maslinovog ulja
30 gr naribanog parmezana


Brašno, prašak za pecivo, izmrvljen kvasac i so dobro izmešati. U vanglu zamesite testo sa jajetom, maslinovim uljem i belim vinom. Dodajte isitnjene masline.
Pokrijte testo i ostavite da odmara 1 sat. Dobro podmažite okrugli pleh za tortu, sipajte testo i opet ostavite da odmara.
Ćabatu namažite maslinovim uljem pospite parmezanom i pecite 40 minuta na 200 °C.

Ćabata je podjednako lepa i topla i hladna.

Možete praviti i mini ćabate, ako ih ispečete u kalupu za projice.