Proja sa kobasicama

300 g kukuruznog brašna,
100 g pšeničnog brašna,
200 g dimljene kobasice,
1 kašičica sode bikarbone,
150 g kravljeg sira,
2 kašike masti,
3 dl mleka,
2 jajeta.


U brašno umešati sodu bikarbonu. Dodati jaja razmućena viljuškom, iseckane domaće
kobasice, mast ili ulje i izdrobljen sir.

Postepeno dolivati mleko i mešati da se formira retko testo.

Smesu izručiti u dobro nauljenu i pobrašnjenu tepsiju. Ostaviti da se odmara 20 minuta.

Nakon toga, ubaciti u dobro zagrejanu pećnicu i ispeći proju.